1、多喝热水，水可以排出体内的毒素，热水有助于人体新陈代谢，一天要喝1000毫升的水；多吃凉性水果，梨，香蕉等凉性水果，都有清热去火的功效； 多吃蔬菜，蔬菜是碱性，可以中和毒素，蔬菜含有纤维素，可以帮助消化； 多喝粥，莲子粥和绿豆粥可以预防上火； 喝板蓝根，快上火时喝板蓝根，可以消热解毒；用罗汉果泡水。

2、降火的东西有很多蔬菜类的如苦瓜、白萝卜，都是凉性的可以降火；水果如西瓜、火龙果等是降火的。再就是人们常吃的绿豆汤，豆腐及海带都是降火的。还可根据上火的部位不同，吃的东西也是有区别的，如果是舌尖红，是心火就可以用莲子心泡水喝，如果是舌两边红，眼睛红就是肝胆的火了，可以用菊花泡水喝。大便秘结可以用决明子泡水喝。还有很多降火的中成药可以对症的使用。

3、人上火了可以吃食物和药物来进行降火，食物上可以考虑清凉的食物，像莲子汤、绿豆粥还有梨，新鲜的水果和蔬菜，以及含有苦寒之邪的食物像西瓜、苦瓜都可以。临床上对于降火还可以通过中药的方式来治疗，比较常见的是中成药像龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散、朱砂安神丸还有平胃散等，这些药物都可以帮助人体去火，使不同脏器的火邪能够祛除，使患者的身体能恢复健康。临床上对于上火应该尽早的进行治疗，以防止火热之邪对于人体的器官造成伤害，对人体的生活质量造成影响。