枇杷叶煮水是具有止咳药用的保健饮品，但用其煮水喝据说有点苦，这是真的吗？为什么枇杷叶煮水是苦的呢？有什么好的办法能调和下这种苦味吗？

枇杷叶煮水苦吗

苦。

枇杷叶中含有皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等营养物质，其中苦杏仁苷就是带有苦味的，食用后在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用，因此越是发苦的枇杷叶煮水喝，其止咳药效越佳。

枇杷叶煮水能加红糖吗

能加红糖。

红糖味道甘甜、性质温润、无毒，食用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血的功效，所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类物质，可用于调和枇杷水的苦味，放入枇杷水中是可行的，不会影响药效和危及身体健康。

枇杷叶煮水苦最好加蜂蜜

因为枇杷叶性寒，煮水喝主要用于肺热咳嗽，而红糖性温，放入枇杷叶煮水喝其寒性会适当中和，相对比放性平，有润肺作用的蜂蜜而言，其治疗肺热咳嗽的效果要弱一些，所以如果枇杷叶煮水是治疗肺热咳嗽之症，最好是加蜂蜜调味，不仅能改善苦味，还能增加食疗效果。

建议

在枇杷水煮好后先放置温度到50度左右，再加适量蜂蜜调味，这样可避免蜂蜜在高温下失去部分活性营养物质，以及口味变酸的现象。

枇杷叶有毒吗

无毒。

枇杷叶是取自于我们常见的枇杷果树的叶子，是中医上常用于止咳的药材，是不具备毒性的，但药物的使用需对症适量才可，尤其是用于疾病治疗上，一定要遵医嘱使用，否则因个人使用不当可出现危及身体健康的后果。

如枇杷叶是用于肺热咳嗽的，若是给风寒咳嗽症状者使用，则会加重病情，影响患者康复。

枇杷叶煮水怎么处理

1、准备材料

取5—6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍。

2、煮水

将枇杷叶切细放入煮锅内，倒入800毫升左右的水，然后开大火煮。等叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

3、调味饮用

加入适量冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿，大约两三分钟就好，然后滤渣取汁饮用，有清肺止咳、生津止渴、降逆止呕的功效。