1、藤椒油的功效:藤有广泛的用途,经济价值很高。花椒在工业中的用途与现在用于制造润滑油、涂料、肥皂等一样。果品用来做食物调味和防腐剂;根、茎、叶、果和种子用来做药食,可祛风散寒,行气止痛,治疗风湿性关节炎,牙痛,跌打肿痛,还可用作驱虫剂和醉鱼剂。食用价值藤椒油,色泽鲜艳。口感清新,麻香浓郁,麻味绵长,比花椒油更香,更麻,更环保,是宾馆、饭店、家庭的理想日用调味品。

2、藤的药用价值:藤是一种药食同源植物,在我国民间作为中草药被广泛使用。研究表明,藤椒具有抗菌消炎、镇痛、抗氧化、保肝、驱蚊、解热、杀鱼活性、提高免疫功能和解毒等多种功效。藤椒的药理作用与木脂素、生物碱类、黄酮类、酚类等物质的活性有密切关系。

3、根茎,叶,果及种子皆可药用,可祛风散寒,行气止痛,治风湿痹痛,牙痛,跌打肿痛,并可作驱虫药和醉鱼剂。