1、紫苏和陈皮都入脾经，其中陈皮所含的“类柠檬苦素”具有易溶于水，助食物消化的优点，而紫苏作为一种辛温刺激的食物，有很好的行气健胃的作用，搭配陈皮一起泡水喝，理气健脾胃的效果也会更好。

2、散寒解表，紫苏性温，入肺经，其中含有的芳香挥发性物质对于感冒风寒、发热恶寒、咳嗽咳痰、头痛、鼻塞、流鼻涕等症状，能起到发汗解表、开宣肺气的效果，泡水喝的话搭配陈皮可以增强祛痰功效。

3、燥湿化痰，陈皮入肺经，作为橘的干燥果皮，有很好的燥湿化痰功效，陈皮泡水喝能对抗组胺所致的支气管痉挛收缩、川陈皮素所致的支气管收缩，从而轻度扩张气管，使灌流速度加快，而且所含的柠檬烯具有刺激性祛痰的作用，对于痰多咳嗽的情况也有一定的缓解。