千日红别名百日红、火球花，苋科、千日红属一年生直立草本植物，原产热带美洲，为苋科千日红属植物。是热带和亚热带地区常见花卉，中国长江以南普遍种植。千日红具有止咳祛痰、定喘、平肝明目功效，可用于治疗支气管哮喘，急、慢性支气管炎，百日咳，肺结核咯血等症。

止咳平喘

千日红的水溶液和乙醇提取物有祛痰和平喘的功效，所以千日红对于治疗咳嗽、哮喘有一定的疗效。

明目解毒

千日红具有清肝明目，清热解毒的作用，可用于治疗目赤肿痛、肝热头晕、头痛的病症。

千日红的营养价值

千日红主要含有总黄酮、千日红醇、千日红苷，千日红苷中主要包括：异千日苷、苋菜红苷、甜菜苷等。

1.千日红中含有总黄酮成分，对于祛痰有明显的作用，可用于治疗咳痰、哮喘。2.千日红的千红素对呼吸神经有一定的麻木作用，对于哮喘有一定的治疗作用。

千日红的食用禁忌

1.非哮喘患者和无哮喘患病史者。千日红素对非哮喘患者起到麻木神经系统的作用，所以非哮喘患者和无哮喘患病史者禁食。

2.阳虚体质者。千日红主要是通过清肺热，温脾和胃来缓解和治疗咳嗽、急慢性支气管炎、哮喘等疾病，阳虚体质的人长期服用的话，会导致体内更加寒凉，影响身体健康。

千日红的食用方法

治疗慢性气管炎

取千日红、枇杷叶、杜衡根用水煎汤，加冰糖适量冲服，对于治疗慢性支气管炎有一定的疗效。

治疗咯血

取千日红、仙鹤草用水煎煮，加冰糖适量服用，对于治疗咯血有一定的疗效。

治疗小儿百日咳

取千日红、匍伏堇用水煎煮，加冰糖适量分2-3次服用，因千日红有止咳的功效，所以可用于治疗小儿百日咳。

治疗小儿夜啼

取千日红、蝉衣、菊花用水煎煮，分数次服用，可用于治疗小儿夜啼。

治疗目赤肿痛

取千日红、钩藤、僵蚕、菊花用水煎服，因千日红有明目解毒的功效，所以对于治疗目赤肿痛有一定的疗效。