紫苏是生活中较为常见的一种食物，不少人会将紫苏用来去腥增鲜，那么将紫苏和辛夷花一起用的话会有什么功效呢？

发汗解表

紫苏是一种温性的药材，其味道辛香浓郁，入肺经，所含的芳香挥发性物质具有散寒解表、开宣肺气的功效，对于感冒风寒、发热恶寒、头痛鼻塞、兼咳嗽或胸闷的症状，用紫苏后能有一定的减轻作用，搭配散寒通窍、宣肺通鼻的辛夷花一同使用效果会更强一些。

行气和胃

紫苏入脾经，其辛温的药性具有和胃止呕、行气宽中的功效，对于脾胃气滞、胸闷不舒、恶心呕吐等表现，用紫苏能起到一定的缓解和改善，所示脾胃偏寒的话可以加砂仁、丁香等温中止呕药配，偏热则可与黄连、芦根等清胃止呕药配。

杀菌消炎

紫苏具有消炎杀菌的功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等致病菌能起到抑制作用，同时紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，此外，现代药理学研究表明，辛夷花对常见皮肤真菌有抑制作用，两者合用对细菌、真菌能有一定的除菌效果。

缓解头痛

辛夷花性温，味辛，其中含有的柠檬醛、丁香油酸等挥发油物质以及木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，对头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症能起到一定的辅助调理和治疗效果。

紫苏和辛夷花的食用方式

煮粥

准备辛夷花10克，紫苏10克，大米100克，将辛夷花和紫苏放清水中完全浸泡，泡5-10分钟左右下锅，倒入适量清水煎20分钟左右，滤渣取汁。大米淘澄后加水熬煮，等水沸腾后将药汁倒进去，等米熬成稀粥时即可食用。

紫苏和辛夷花的注意事项

适宜人群：风寒感冒人群。

禁忌人群：风热感冒人群。

不宜同食：鲤鱼。