东北虫草是一种药用价值很高的中药，那么东北虫草的功效与作用是什么？东北虫草的食用方式和注意事项有哪些？

补肾益精

东北虫草入肾经，具有补肾益精的作用，对于肾阳不足、肾虚所导致的四肢无力、腰膝酸软、头疼头晕等症状具有一定的疗效，能够有助于滋肾，补肾阳，促进身体恢复正常到健康水平。

止咳化痰

东北虫草入肺经，具有补肺平喘的作用，对于劳嗽痰血、气虚咳喘以及肺火、痰多、咳嗽、虚喘、痨嗽的症状，食用东北虫草具有一定的缓解作用，有利于止咳平喘，缓解人体不适，同时减少痰液的刺激，促进呼吸顺畅。

提高免疫力

东北虫草中含有丰富的氨基酸，对于人体具有重要的作用，有助于促进抗体的合成，提高免疫系统的能力，增强对于外界疾病的抵抗力，如果是抵抗力弱或者体虚的人，可以适当的食用东北虫草来提高自身的免疫力。

延缓衰老

东北虫草中含有丰富的虫草多糖以及氨基酸和维生素E以及SOD，具有十分强的抗氧化作用，有利于清除体内的自由基，减少对于细胞的伤害，有助于延缓衰老，减少皱纹的生长，同时保持皮肤的弹性和光滑。

食用方式

1.泡水

把东北虫草放入沸水之中浸泡，充分搅拌，喝掉水之后把虫草吃掉，营养更丰富。

2.泡药酒

把适量的东北虫草加入高度白酒之中，浸泡几个星期或者几个月，之后便可以饮用。

3.炖汤

准备好鸡肉以及红枣和东北虫草，把鸡肉红枣和虫草一起放进容器之中，再加入适量的麻椒、茴香、以及姜、蒜，开火后慢熬，熬出来之后加入适量的调味剂就可以直接喝汤。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：上火者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。