红枸杞是一味很常见的泡水材料，其味道甘甜，营养价值较高，将其泡水喝不仅生津止渴，还具有以下功效和作用。

滋补肝肾

从中医上来看，红枸杞具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的功效，常用于腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红，眼目昏花，血虚萎黄，产后少乳等症，日常保健用其泡水喝可起到很好的补肝益肾作用，有利于调理肾虚。

美容养颜

皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

护眼明目

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，红枸杞中所含丰富的B-胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。

辅助降三高

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用；另外食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。

提高免疫力

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。

食用方式

1.搭配桂圆泡水喝

枸杞子适量，桂圆5-8颗，冰糖少量。枸杞子冲去灰尘，桂圆剥壳，将材料一起放到茶杯里面，用沸水冲泡，再放冰糖，焖5-10分钟，其枸杞子补肝肾，桂圆益心脾，补气血，补肾滋补，两种都是补肾佳品，一起泡茶喝补肾效果加倍，还能补血养颜、益智宁神。

2.搭配黄芪泡水喝

黄芪30克，枸杞15克，红枣15克，冰糖适量，将黄芪和枸杞，红枣洗净，放入锅中，加水煎煮1小时后，放入适量冰糖调味，代茶饮用，具有益气固表，补气养血，滋阴明目的功效，适宜于气血虚弱的人群饮用。

3.搭配西洋参泡水喝

准备西洋参3克、枸杞8克，将西洋参和枸杞子洗净，放入杯中；倒入开水，盖闷10分钟即可，饮用具有补肾益精、养肝明目功效的功效，对肝肾阴虚、精血不足所致的眼睛干涩、视力减退、头晕眼花、须发多白等有食疗效果。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：外感实热、脾虚泄泻者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。