1、豆角和蘑菇都是非常有营养的蔬菜，如果两种蔬菜一起吃，那么对胃部很好，同时还能够帮助消化，对于一些经常性消化不良的情况，能够起到治疗的作用。但是豆角一定要炒熟，因为生豆角会引起食物中毒的情况。

2、豆角和蘑菇一起吃，能够起到降糖的作用，对于一些糖尿病患者适当的吃，能够辅助降糖。因为豆浆和蘑菇里面基本上不含糖分，所以是最合适糖尿病患者的食物。但是切记虽然豆角和蘑菇一起吃没有不良反应，搭配其他青菜时需要注意。