1、苦瓜里面含有人体需要的大量营养素，比如胡萝卜素，蛋白质以及维生素等，经常饮用苦瓜水，对身体健康很有帮助。一般苦瓜是用来泡水喝是最好的，这样可以清热解毒，还可以美容养颜，经常饮用苦瓜泡水，还能改善食欲，还有去火的功效。

2、苦瓜泡水不是人人都可以饮用的，因为苦瓜水属于凉性，脾胃虚弱者不宜饮用。苦瓜内含有奎宁奎宁的刺激，子宫收缩引起流产，所以孕妇不可以饮用苦瓜水来去火。