1、降火凉血：红薯叶性质寒凉，适当吃一些红薯叶可以起到很好的凉血、降火的作用。阴虚火旺者多吃点红薯叶，对身体有好处。

2、预防便秘，排毒养颜：红薯叶中含有丰富的膳食纤维，这些纤维素可以很好的帮助肠胃蠕动，促进体内代谢废物和毒素的排出，减少毒素在体内堆积，进而起到预防便秘，排毒养颜的效果。

3、强身健体，增强抵抗力：红薯叶中含有丰富的维生素和各种天然营养物质，蛋白质的含量也不少。吃红薯叶可以为机体的生命活动补充能量，起到强身健体，增强抵抗力的作用。