1、美容补血。俗话说“一日吃三枣，百年不显老”。就是说让我们每天吃3颗大枣，可以起到美容养颜，滋润皮肤的功效。另外，大枣中的各种维生素非常的丰富，对益气补血也有非常好的效果。

2、增加抵抗力。大枣具有补充气血，增强体质的功效，其富含大量的葡萄糖，果糖，氨基多糖以及胡萝卜素等人体所需的营养成分。它们被人体吸收后，可以改善人体各器官系统功能，提高体质，使人体抗病能力具有显著效果。

3、镇静安神。镇静安神是大枣的主要功能之一。大枣中含有的类黄酮和葡萄糖苷可以直接作用于人类神经。以起到镇静、安神、催眠等作用。当大家神经衰弱、失眠、做梦和烦躁不安的时候，可以适当的食用大枣可以有效的缓解其症状。

4、健脾养胃。大枣是一种可以健脾养胃的食物。可以有效的改善身体的消化功能，缓解便秘。通常当大家的脾胃虚弱或有消化不良的症状时，可以搭配莲子和莲子一同煮粥饮用，不仅可以调理脾胃，还可以使身体充分的吸收其营养。对补虚强身有着显著的功效。

5、大枣的食用禁忌：首先吃红枣不可过量，枣中含有的糖分较高，对于那些有糖尿病的人来说吃红枣一定要适量。吃红枣不可和黄瓜一块食用，黄瓜中含有破坏红枣营养成分的物质，二者一块吃会导致红枣营养成分缺失。水煮红枣时会将红枣内部构造破坏，造成红枣营养成分流失，所以建议清洗干净了之后直接吃就可。