1、鸡蛋黄每天最多吃一个，吃鸡蛋黄其实还是有讲究的。

2、每天吃鸡蛋黄绝不要超过一个，一个鸡蛋黄含胆固醇200mg，人体每天吃的胆固醇不能超过300mg，所以一天一个鸡蛋黄足够了，吃得再多，会使得体内胆固醇过高，会在血管壁堆积，诱发心血管病。几十年的科学研究一直认为，饮食中的胆固醇与心血管疾病的发生有着直接的因果关系，因此长期以来，营养学界、医学界、科学界的观点都是：要降低心血管病的发生率，就要限制饮食中胆固醇的摄入，所以对于鸡蛋黄吃一个比较的好。