怀孕期间除了一些食物不能碰触、一些食物不宜过量外，其实在吃东西上也是大有学问。下面来跟准妈咪们探讨怀孕期间的饮食注意须知，让您时时刻刻吃得安心。

孕妇基本饮食

1、食品彻底加热

如果烹煮得当，用锅铲在上面戳时，肉上应该没有夹生的粉色，肉汁也都应该被烤干。每次用来检查生熟的锅铲或其他器具都应该是干净的。

2、注重个人卫生

一定要用温水和肥皂，把手彻底洗净。充分打出肥皂沫，并确保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指缝都要洗到。最后用干净水把手上的肥皂沫冲掉。

3、食品存放注意

把生食和熟食分开保存：生食在下，熟食在上。始终都尽可能把所有食品遮盖好。以免昆虫以及会携带虫子的小鸟和宠物接触。检查食品的生产日期，并在保质期内食用。

4、预防交叉感染

交叉感染就是细菌从一个食品传播到另一个食品上。细菌可能直接传播，也可能间接传播，如通过手、炊具、台面、刀子等。交叉感染是导致食物中毒的一个主要原因。

5、适当温度存放

冰箱冷藏室和冷冻室要保持适当的温度。冷藏室应在5°C以下，冷冻室应在-18°C以下。

使用温度计就可以监控冷藏室和冷冻室的温度，食物里的细菌喜欢微温的环境，所以在你吃之前，充分加热或保持冷冻就尤为重要。

孕妇饮食上注意

1、 不宜摄取过多

怀孕是一个生理过程，人体吸收的成分也是逐渐在增长的，并不是说一下子要吃出两个人份的食物，实际上摄入过多的营养物质也会增加孕妇本身胃肠道还有肝脏、肾脏等等负担，会造成不良的影响。

2、 杜绝过敏食物

明知道食品是过敏的，在孕期最好不吃。有的过敏会导致胃肠道功能失调，严重的会出现过敏性休克，是特殊的免疫状态，有的时候在孕前是轻微的过敏，在怀孕会出现强烈的反映，这样会影响到胎儿。

3、 不要吃得太咸

因为摄入过多地盐，会破坏人体的营养平衡，人体为了维持平衡，会饮用大量的水，会增加心肾的负担，本身在怀孕期间，由于巨大的子宫压迫，像腹腔内的一些血管都会受到压迫，会出现水肿，如果这个时候摄入大量的水的话，可能会加重水肿。

怀孕应避免的食物

1、薏仁诱发流产

薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。但药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、甲鱼性寒禁吃

甲鱼具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块的作用，因而有一定堕胎作用，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3、木瓜不要食用

木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，为了避免意外的流产或早产，孕妇最好不要吃木瓜，无论生熟都不宜吃；因为即便木瓜烧熟了，也不能破坏木瓜苷。

4、螃蟹不宜多吃

孕妇并非完全不能吃蟹，除非是体质寒凉虚弱的孕妇。不要多吃，更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是，吃的时候，要小心挑选，否则若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。