杏树成花容易，开花早，花量大，但座果率很低，一般只有2—5%。造成这种现象原因很多，其中杏花雌蕊败育是一个重要因素。杏花雌蕊败育，可能与休眠期生理干旱有关。冬季树盘地膜覆盖或覆草，可以保温、保湿，从而缓解冬季生理干旱的程度，保证春季杏树花芽内胚珠的正常形成和发育，提高正常花的比例，就能达到高产的目的。另外，春季干旱，花期气候干燥，也不利于授粉受精，因此，花期喷清水，也能显著提高坐果率。杏树花期进行人工授粉，能使红玉杏、玉杏坐果率由5%提高到18.6%，关爷脸杏、须胡臻杏提高到24%。当杏大量结果时，也会因为营养不足，引起落花落果，因此，除加强肥水管理外，要采取必要的疏花疏果措施。