相信很多人都吃过柿子，它虽然果汁不丰富，但是味道香甜，略有一丝涩味。它含有丰富的碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等。具体内容如下：

柿子有哪些营养成分及价值

我们都知道柿子是一种营养价值较高的水果，一般来说，每100g可食用部分中，约含有531g的能力，0.8g的蛋白质，33.5g的碳水化合物，66毫克的维生素C、310毫克的钾元素、27毫克的钙元素、26毫克的磷元素、2.5毫克的铁元素等。

日常生活中，柿子多是分为甜柿和涩柿，甜柿直接就可以食用了，但是涩柿需要经过人工处理后才可以食用。适量食用柿子对于身体有好处，但是注意它是寒性水果，不能空腹食用。

什么时候吃柿子价值高

柿子是我们常吃的一种水果，一天中的最佳食用时间一般是在饭后的一个小时食用。柿子是不建议饭前食用的，因为柿子中含有较高的鞣酸，如果空腹食用，鞣酸与胃酸遇到一起，就会产生不易溶于水的物质，造成肠胃负担加重，长期不科学的食用柿子，还容易导致肾结石，所以，饭后食用更合适。另外，柿子属于寒性水果，不建议过多食用，一般一天食用一个柿子就可以了。