多肉植物开花是为了结种子，繁衍后代。多肉植物开花时会消耗许多养分，可以直接用剪刀将花茎剪掉。当然也可以留着花朵欣赏。多肉植物开花时，最好不要长时间缺水，否则容易影响肉质花的盛开和持久的观赏价值；开花时也可以考虑补施磷钾肥。

一些科属的多肉植物开花时，由于花朵所分泌的花蜜和散发的味道，可能会招来虫害。例如景天科植物的花蜜有时会吸引蚜虫，部分多肉植物开花时散发的气味会招来苍蝇，甚至花心内生蛆；此时一般只需剪掉花朵就可以根除虫害。

有个别科属的多肉植物，如景天科的瓦松属、长生草属、瓦莲属等属，及天门冬科的龙舌兰属、凤梨科的大部分种类等，开花后会死亡，景天科的莲花掌属植物在开花后会单枝枯萎，但不会整株死亡。

充足但适度的日照，可以使多肉植物变得健壮，株型更紧凑，颜色更鲜艳，状态更健康，且不易被真菌感染，染上虫害的可能性也会更小。特别是在春秋这两个生长季节，要尽可能增加日照时间。