棕树花能吃，它是棕榈树上开的花。棕树花炒腊肉：先将棕树花放到沸水里面烫熟后捞出，再将腊肉切片，放入锅中炒至表面略带焦黄时，就把棕树花倒入锅中一起翻炒，加入调料后就可以出锅了。棕树花的寓意是：好运、希望；可以将其送给长辈、朋友，带来一个好兆头。棕树花在每年的4~5月开户，12月结果。

棕树花的生长环境

棕树花喜温暖湿润气候，较耐寒耐荫。适生于排水良好、疏松、肥沃、湿润之地；微酸性土、中性土及石灰性土均能适应。过湿之地，易于腐根；且为浅根性树种，易于风倒。栽培于村边、溪边、田边、丘陵地或山地。

棕树花的繁殖

棕树花采取播种育苗繁殖。用新鲜种子随采随播，亦可沙藏至翌春播种。播前用60—70℃温水浸种1昼夜以催芽，条播行距为20—25厘米，覆土厚2厘米。播后约50天发芽出土，有的需百余天才发芽。苗期要及时松土除草，加强肥水管理。棕榈初期生长非常缓慢，一般是要留床或换床分栽，培育2-3年后再定植。

棕树花的分布范围

棕树花为热带及亚热带树种，产我国秦岭以南的汉中盆地、长江中下游地区及华南沿海均有栽培。