迷迭香种植的方法有两种。播种：在早春季节，将种子播撒在土面上，保持土壤湿润，温度控制在15~20摄氏度，2~3周即可发芽；扦插：可选择在冬季或者早春季节进行，选取健壮半木质化茎作为插穗，插穗长约10~15厘米，插入土中后保持空气湿润，3~4周即可生根。

迷迭香又名海洋之露、艾菊，它既可食用又能作为观赏植物，人们常常使用迷迭香的嫩尖作为餐盘的装饰。迷迭香的植株与太阳花有些相似，其叶常常在枝上丛生，具有极短的柄，叶片呈线形，通常长约1~2.5厘米，它的花期在11月。

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味。迷迭香的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料。

迷迭香是在西餐中经常使用的香料，特别是在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。迷迭香清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。