白果一天只能吃10~15颗，一周只能吃3~4次。白果中含有有毒成分，就算是炒熟之后，也只是降低了毒性，不能完全去除，所以白果不能多吃。白果又叫做银杏果，银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。

银杏的介绍

银杏主要分布在中国的温带和亚热带气候气候区内，浙江天目山、湖北大洪山、神农架等偏僻山区，有自然繁衍的古银杏群。

银杏是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。

银杏属落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝分长短，长枝上的叶螺旋状散生，短枝上的叶簇生，叶片扇形，有多数叉状细脉，叶有长柄。