晚香玉的开花时间在晚上的7点左右，花期在7~11月。晚香玉的养殖方法：晚香玉喜温暖，温度环境需要控制在20~30℃之间。养殖晚香玉的土壤中需要加入一定量的基肥，每隔两个月施肥一次即可。晚香玉需要放置在有充足光照的地方，促进植株进行光合作用。注意事项：冬季需要做好防冻措施，最低温度不能低于5℃。

晚香玉（学名：PolianthestuberosaL.）是石蒜科，晚香玉属多年生草本植物，高可达1米。茎直立，不分枝。基生叶片簇生，线形，顶端尖，深绿色，在花茎上的叶散生，向上渐小呈苞片状。穗状花序顶生，每苞片内常花，苞片绿色；花乳白色，浓香，花被裂片彼此近似，长圆状披针形，子房下位，花柱细长，蒴果卵球形，种子多数，稍扁。7-9月开花。

晚香玉原产墨西哥和南美洲，中国北方比南方栽培多。2004年天津引种栽培，截止到2004年江苏省沭阳县新河、沭城等镇部分花农引进试种，获得了成功。

晚香玉的栽植和花期的调控十分的容易，因此也是非常重要的切花之一，是众多花束、插花中最常用也最重要的配花。