百合花是两性花，百合花既有雌蕊也有雄蕊。百合花是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国；百合花的品种繁多，花色多样，用它摆放大堂、机场候机厅、橱窗，都很清新悦目、质朴自然。

百合为多年生草本。无皮鳞茎扁球形，乳白色。茎直立，地下茎节有茎生根，地上茎刚直矮壮绿色光滑。叶散生多数，披针形。花顶生数朵，喇叭形，平展，花被先端稍向外反卷，乳白色，花被筒深处淡绿色。

多数品种的百合花喜光照，南方一带宜栽种在遮阳半阴处。百合花适宜肥沃疏松、排水良好的土壤，对腐殖质要求不太高，要求暖湿冷凉气候，怕高温炎热。

百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多，如麝香百合及其杂交品种是很重要的切花品种之一。