1、培育壮苗，大拱棚，12月底在温床育苗，3月初播种；日光温室：11月下旬至12月上旬播种，2月中旬播种。目前，大多数菜农订购秧苗。建议选择声誉高、声誉好的种苗工厂订购壮苗。定植，基肥施用：甜椒的安全种植期是棚内10厘米的地温稳定在12℃以上。提前在一英亩土地上施用8-10平方米分解的优质有机肥，并联合施用50-100千克过磷酸钙、40-50千克硫酸钾和3-5千克硼、铁、锌、钼等微量元素；施用后，准备土壤进行起垄或起垄。

2、高垄栽培和合理密植：垄高约20厘米，大行距85-90厘米，小行距60厘米，株距45-50厘米，每亩种植2000株左右，种植：穴播、阳光明媚的早晨种植、开沟浇水、水稳苗种植。然后将土块与地面平齐。

3、温度管理：甜椒种植后10天不通风，白天温度保持在22-32℃，晚上温度保持在15℃以上。随着外界气温的升高，幼苗减慢后开始通风，晴天中午棚内温度达到30℃时开始通风，下午温度降至26℃时关闭出风口。白天温度保持在25-30℃，夜晚温度保持在15-18℃。当外界温度稳定在15℃以上时，可以昼夜通风。在夏季高温季节，进一步增加通风量，可以在拱形棚子周围卷起棚膜，在冬季暖棚的前部和底部卷起棚膜，保持棚膜顶部的遮荫和防雨。麦秸或稻草也可以覆盖在行间以冷却温度。