在中国，很多人是喜欢养生，而食疗是养生的一个重要手段，今天小编为大家整理了温性蔬菜大全，快来看看吧。

温性蔬菜：韭菜

韭菜含有丰富的维生素和纤维素，每100克的韭菜中所含的纤维素高达1.5克，这些纤维素可以使肠道更快的蠕动，所以有着预防大肠癌的功效，同时纤维素又能减少人体对胆固醇的吸收，所以也有着预防动脉硬化等病症，韭菜在中医中也有很大的功效，它属温性蔬菜，有补肾、益肝、健胃的功效。

香菜

香菜含有丰富的矿物质和维生素，香菜中的维生素C含量非常的高，一个成年人一天只要吃10克香菜就可以满足人体所需的维生素C，香菜中的胡萝卜素含量也非常的高，比西红柿等蔬菜要高出10倍，同时香菜还是很好的调味料，它所含的挥发油可以起到去腥膻的作用，同时香菜还有很高的药用价值，香菜是温性蔬菜，它可以起到发汗透疹的功效。

南瓜

南瓜是一种保健价值很高的蔬菜，它不光营养丰富，还有很高的保健功能，南瓜中哈努欧大量的果胶，果胶可以吸附人体内的毒素和重金属，还能控制血糖降低血液中的胆固醇。南瓜中的多糖还能增强人体的免疫功能，同时南瓜还有很高的药用价值，南瓜性温，是常见的温性蔬菜，有着补中益气解毒杀虫的功效。

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