凤梨含有丰富的营养成分，包括蛋白质、糖、维生素A、维生素B1、B2和维生素C。当然，凤梨还含有钙、磷、锌、铜、钾等微量元素、有机酸和脂肪。

凤梨的角色

1.凤梨能促进人体血液循环，降低血压，稀释血脂。

2.凤梨中含有的蛋白酶能有效地分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动，促进肠道的消化吸收，有效地治疗便秘。

3.凤梨性味甘平，具有健胃解毒、清胃解毒的功效，多吃可解毒滋润面部。

4.凤梨富含维生素B，具有美容功能，使肌肤明亮滋润，同时提高人体免疫力。

5.凤梨能减轻受伤伤口的炎症，减轻咳嗽症状，减轻咳嗽引起的喉咙嘶哑。

6.凤梨还能有效地水解脂肪，可以达到减肥的效果，也可以利尿，这对肾和高血压患者有很大的好处。