盆栽辣椒在冬季必须移到室内温暖的阳光下养护，避免植物发生冻害，这时水分蒸发慢，所以养护的时候要控制浇水，以免土壤有积水产生，注意还要停止施肥，不然土壤养分过剩植株就会产生肥害。

盆栽辣椒过冬方法

1.室内保暖

辣椒是一种耐寒植物，如果你想让辣椒安全过冬，那么我们需要把辣椒及时移到室内温暖的地方，否则，如果温度太低，辣椒就容易冻伤，这样植物就会死掉。

2.控制浇水

在冬季，温度相对较低，此时水分蒸发缓慢，想要盆栽辣椒安全过冬，那么我们还需要控制浇水，最好保持土壤稍干，此时不能过多浇水，否则土壤会产生水分，辣椒很容易腐烂根部。

3.停止施肥

想要盆栽辣椒在冬天安全过冬，那么此时就需要停止施肥，任何肥料都不应该施用，因为此时盆栽辣椒对养分的需求并不高，如果过多的肥料导致土壤养分过剩，就会导致肥料对植物的伤害，最好在植物生长期间施肥。

4.充足光照

辣椒是一种喜欢阳的植物。冬天在盆栽中腌制辣椒时，也需要放在阳光充足的环境中，这样才能充分进行光合作用，有利于辣椒的生长，不能长时间保持在阴凉处，否则辣椒就会有不好的生长现象。