自制枣片的方法肯定有很多种，我们先来了解一下什么是枣片，枣片是是将红枣经过深加工制成然后形成枣片，然后经过高压打浆，真空浓缩，这样就形成了香甜可口的食品，红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，同时，抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，那你知道自制枣片的方法吗?一起来看看吧。

具体怎么制作枣片的，我们现在来详谈一下制作过程。选择优质的红枣进行三级清洗后进入自动预煮设备，将煮熟后的大枣进行去核、去皮、打浆。自动进入搅拌机进行搅拌，可加入辅料进行搅拌，如白砂糖、淀粉等。将搅拌均匀的枣浆进行枣片刮板机，先刮成大片，然后送入烤箱或烤房进行烤干，烘烤后的枣片在进行切片包装。

自制枣片的功效也特别多 ，枣片补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。枣片缓和药性：对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

自制枣片里含有的丰富的钙与维生素C，有抗过敏的作用。干枣还可以防止便秘，是很好的排毒食物。枣属于天然食品，比人工合成的维生素C药片更容易吸收，也没有副作用。但是，食用时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益。食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。