鹿角胶和阿胶都是同一种形态的营养品，是鹿角经过加工熬制成的一种著名的养生类产品，也是逢年过节亲戚之间赠送礼物的不二之选；至于鹿角胶的作用很多人可能并不熟悉，不知道作用在哪一方面，这也是我们接下来即将介绍的；即使是补品，鹿角胶也有它的禁忌和相克之物，在食用之前一定要了解清楚，以免误食，造成什么严重的后果，那么说了这么多，赶紧进入正题来看鹿角胶的功效与作用及禁忌有什么呢？

鹿角胶是一种滋补的药物，鹿角胶的吃法虽然多种多样，但是鹿角胶也有很多饮用禁忌。在服用鹿角胶的同时，大家还应该避免辛辣的食物，绿豆、西瓜、冷饮也应该尽量避免，不要因为自己的忽视影响鹿角胶的效果。鹿角经水煎熬，去渣后浓缩而成的固体胶。味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。可入粥中食(《寿世青编》)，或与人参、阿胶之类同用，作羹汤等。一日5~10g。溶化用。

鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶。呈黄棕色或红棕色，半透明，上部有黄白色泡沫层。鹿角胶入药历史有两千多年，始载于《神农本草经》中，古时称其为“鹿角仙胶”。鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症。近年来研究发现鹿角胶有增加白细胞，治疗大脑水肿等作用，用于治疗癌症化疗后的后遗症，为老药新用开辟了新途径。

秋冬季节是进补的好时节，鹿角胶是一种非常滋补的食物，大家可以适当的摄入。鹿角胶的吃法也是有很多的，要进补就应该选择适合自己的方法，同时还应该注意鹿角胶的摄入量，不要进补过度，才能够保证鹿角胶的效果。