胡椒薄荷的作用很多，很多喜欢烹饪的人都非常熟悉它们，因为它们是极好的调料，薄荷也被喝茶之人所喜爱，很多人喜欢用它泡茶，其实除了这些，它们还有很多其他的功效，下面小编就把胡椒薄荷的功效和作用一一介绍给大家，大家若对胡椒薄荷感兴趣，一定要认真了解哦。

胡椒薄荷的功效和作用

胡椒薄荷（学名：Mentha × piperita，英语：Peppermint）唇形科多年生草本植物，是一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷（Mentha spicata，英语：Spearmint）与水薄荷（Mentha aquatica，英语：Watermint）杂交而成的。

中文学名 胡椒薄荷 拉丁学名 Mentha × piperita 别 称 椒样薄荷 二名法 Mentha × piperita 界 植物界 门被子植物门 Magnoliophyta 纲双子叶植物纲 Magnoliopsida 目唇形目 Lamiales 科唇形科 Lamiaceae 属薄荷属 Mentha 种 胡椒薄荷 M. × piperita。

生长环境

性喜温暖、湿润的环境，在生长期一般能耐40℃的高温，成长植株的地上部分遇重霜后渐渐枯萎，地下部分能耐-20℃左右的低温，幼苗期遇-6℃的低温，只是叶面呈暗红色，并不受严重损害留兰香味道清甜、柔和微凉，稍有青草气和苦辛味。

分布范围

原产于欧洲，19世纪引入美国，后传到澳大利亚、印度、中国、日本、朝鲜等。

物种分类

在生产上有两个品种：青茎种和紫茎种。美国、保加利亚、意大利，摩洛哥、印度等国栽培，尤以美国产量最多。

主要价值

主要的经济类薄荷，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。也可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的烹调或鱼肉烹调中使用，做点心时也使用。工业中也可用来作香皂之香精，抽出的精油是糖果、制药、牙膏中的重要的香油。口香糖生产中也使用得很多。在热带作为药用时，叶汁和元葱一起使用，可抑制呕吐，精油可作除臭驱风药。

胡椒薄荷精油皮肤功效：增加皮肤弹性，抗老化、敏感、淡化疤痕，妊娠纹，可以排除体内毒性郁积的阻塞现象，从而可以改善湿疹，癣，疥疮和搔痒。清凉，舒解发痒、发炎和灼伤，也可柔软皮肤。能瞬间抑制发烧，并促进排汗，治感冒的功效绝佳；心理疗效：可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状况。

可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本身具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀。

栽培技术

日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子均匀撒播於泥炭土，需稍微覆土并保持湿润，温度20~25°C时发芽较快，发芽後尽速让幼苗接受光照以免徒长，植土须肥沃、湿润、碱性及排水良好。如光照足够，可栽种在室内。