一、职务侵占三千元的，不会判处刑罚，可以通过仲裁或诉讼要求退赔。三千元没有达到法律规定的数额较大的标准，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
二、职务侵占罪的构成要件如下：
1、犯罪客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权；
2、在客观方面表现为利用职务上的便利，侵占本单位财物，数额较大的行为；
3、主体为特殊主体，包括公司、企业或者其他单位的人员；
4、在主观方面是直接故意，且具有非法占有公司、企业或其他单位财物的目的。
三、构成职务侵占罪的主体如下：
1、股份有限公司、有限责任公司的董事、监事，这些董事、监事必须不具有国家工作人员身份，他们是公司的实际领导者，具有一定的职权，当然可以成为本罪的主体；
2、上述公司的人员，是指除公司董事、监事之外的经理、部门负责人和其他一般职员和工人。这些经理、部门负责人以及职员也必须不具有国家工作人员身份，他们或有特定的职权，或因从事一定的工作，可以利用职权或工作之便侵占公司的财物而成为本罪的主体；
3、上述公司以外企业或者其他单位的人员，是指集体性质企业、私营企业、外商独资企业的职工，国有企业、公司、中外合资、中外合作企业等中不具有国家工作人员身份的所有职工；
四、综上所述，职务侵占罪与盗窃、诈骗罪的法定刑相比较，前者轻于后者。一般而言，侵占罪的社会危害程度明显轻于盗窃、诈骗等罪。至于职务侵占的量刑标准上文中已经作出了介绍。还需要注意一点，职务侵占罪属于特殊主体的犯罪，只能有一般公司、企业或者企业单位的工作人员构成。