三门冰箱中间层不会结冰。它具有恒温保鲜作用，光合保鲜作用等

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中间层的特别保鲜作用使得新鲜的蔬菜生果能够更长时刻坚持新鲜和养分，因而，买回家的绿叶蔬菜，新鲜生果都能够放在这一层，比及拿出来吃时，它们必定仍是新鲜的。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。