将照片文字转文档的方法如下：

1、打开电脑上的浏览器搜索“pdf在线转换器”。

2、打开转换器之后，点击“图片ocr文字识别”。

3、选择好需要识别的选择之后，点击“选择文件”将需要识别的图片文件打开。

4、如果大家需要识别的图片文件比较多的话，可以点击继续上传批量添加文件，文件添加好之后，点击“开始识别”。

5、就这样图片文字识别就已经开始了，图片文字识别需要时间，请大家耐心等待一会。