绞各种肉类，如猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等(绞肉时一定要去皮、去筋，不然容易缠住刀影响绞肉效果)。

　　绞部分蔬菜(主要是硬质蔬菜例如萝卜，辣椒和香菇等，叶菜类不适合用绞肉机绞)

　　绞果仁，花生，核桃等其它食物。

　　手动绞肉机适合的人群：

　　追求生活品味，对食品加工质量安全重视者。

　　制作各种美食，用来提高生产效率者。

　　想绞碎食物用于其它用途：例如绞碎食物供动物食用。