慢性胃炎是一种常见的肠胃疾病，如不能及时控制，以后容易引发胃癌，危害非常大。慢性胃炎大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。

人参煨猪肚

材料：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。

做法：

1、将猪肚洗净，葱白去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。

2、沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮沫，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。

作用：治疗胃虚寒证，胃脘冷痛，食欲不振，大便泄泻。

莲子粥

材料：莲子50克，糯米50克，红糖1匙。

做法：

1、莲子用开水泡涨，剥皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。

2、再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火煮10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。

作用：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

瑞香汤

材料：山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。

做法：将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。

作用：主治肝脾不和、胃脘胀痛、大便溏薄等。

桂圆石斛汤

材料：桂圆5～10个，石斛10克，白糖少许。

做法：桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水、白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。

作用：具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹茹6克同煮。

红枣益脾糕

材料：干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面适量（用酵母发面）。

做法：

1、干姜、红枣、鸡内金放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。

2、面粉、白糖、酵母放入盆内，加药汁，清水适量，揉成面团。待面团发酵后，做成糕坯。

3、将糕坯上笼用武火蒸15分钟至20分钟即成。每日1次，作早餐食用。

山楂核桃茶

材料：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。

做法：

1、核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）。

2、山楂用水冲洗干净，拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000毫升。

3、再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃浆缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。

羊肉萝卜汤

材料：羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

做法：

1、羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。

2、豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1小时，再放萝卜块煮熟，放盐、芫荽即成。用醋蘸食。