网站首页
手机版

壮族传统特色美食 壮族特色美食介绍

更新时间:2023-12-07 07:18:00作者:未知

壮族传统特色美食 壮族特色美食介绍

1、五色花米饭

五色花米饭是壮族人的特产,云南壮族人民称之为乌饭,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。每年的秋后,壮族人就把上等的糯米挑选出来,单独放好留待做花饭用。

2、粽子

壮族的春节从大年三十至正月初一、初二,共三天,这三天主人和来客都必须吃粽子。因为粽子在壮家是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客,所以有客人来就会拿出最好的食物招待客人。

粽子主要原料是糯米,但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪脖子肉和草果粉拌制而成,挟在粽心里,煮熟后,味道非常的鲜美。

3、火草粑粑

火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀。

4、酸柑子凉拌水鸭

酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜,属于属菜系。主要食材是水鸭。这道菜风味独特,有解暑和增进食欲之功效。色泽协调,美观大方,肉质细腻,香鲜,风味别具。

本文标签: 壮族传统特色美食  

为您推荐

壮族传统特色美食 壮族特色美食介绍

1、五色花米饭五色花米饭是壮族人的特产,云南壮族人民称之为乌饭,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。每年的秋后,壮族人就把上等的糯米挑选出来,单独放好留待做花饭用。2、粽子壮族的春

2023-12-07 07:18

莱州特产 莱州特产美食

1、莱州毛笔选用东北优质大黄狼尾毛为主料,有随竹笔舒,变化丰富,柔而不软,刚而含蓄的特点。2、莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,为海蟹之上品。3、莱州月季花成大型,由内向外,呈发散型,

2023-12-07 07:17

义乌特产(义乌特产有哪些)

1、红糖义乌自古产糖,“鸡毛换糖”的故事就是说义乌人用本地产的红糖跟外地人换鸡毛,再把鸡毛做成鸡毛掸子卖出去的历史。2、丹溪红曲酒这是义乌本地特产的红曲黄酒,是中华十大名医的朱丹溪发明的。朱丹溪是义乌人的骄傲,金元四大名

2023-12-07 01:56

合肥祥源花世界景区自驾路线 合肥祥源花世界要门票吗

合肥祥源花世界景区自驾,集贤路行至深圳路(汤口路)左转至金寨路往北进入P1P2停车场。

2023-12-07 00:25

合肥祥源花世界地铁几号线? 合肥祥源花世界怎么坐地铁

合肥祥源花世界景区暂未地铁直达,大家可以选择自驾或者公交路线,具体指南详见正文哦。

2023-12-07 00:25

合肥祥源花世界景区最新交通指南 合肥祥源花世界景区电话多少

合肥祥源花世界景区内交通工具有景区内自行车、电动车、景交车等,游客服务中心站——欧式园站——欧式小镇站——520花海站——中式园站——南门入口站——星球花园站。

2023-12-07 00:25