00:00

　　面线糊作为泉州代表性小吃之一，它既是泉州人的经典早餐，也是宵夜之选。0点抵达泉州，来一碗色泽清亮、清而不浑的面线糊，加上特色的卤大肠、醋肉等...一碗“私人定制”的美味瞬间完成。

　　「客常来面线糊」

　　店铺地址：鲤城区中山中路105号-107号

　　营业时间：全天

　　「国仔面线糊」

　　店铺地址：美食街155号

　　营业时间：全天

　　「婷婷面线糊」

　　店铺地址：鲤城区中山中路105号-107号

　　营业时间：全天

　　01:00

　　肥嫩的海蛎，裹上薄薄的面衣，和葱末鸡蛋一起下锅爆炒。每吃一口，都能感受到海蛎的鲜美在舌尖跳跃。

　　「后城豹哥闽南小吃」

　　店铺地址：鲤城区后城街180号

　　营业时间：10:00-次日02:00

　　02:00

　　来泉州的深夜撸串，少不了春哥家的铁板烧，必点的炸白果，糯叽叽的口感加上酥脆的外壳。

　　「春哥铁板烧」

　　店铺地址：多家门店，可自行搜索附近门店

　　营业时间：17:00-次日02:30

　　03:00

　　深夜一碗热气腾腾牛肉面下肚，胃也暖和了。标配的牛腩炖得软烂入味，额外加上一份Q弹紧实的牛肉丸，就着灵魂牛骨汤。

　　「乐家红烧牛肉面」

　　店铺地址：新春社区镇抚司1-10号

　　营业时间：18:00-次日03:30

　　04:00

　　谢叔的花生浆小摊每天早上4点准时出摊，天尚未亮透，就已经有人在老位置等着喝上一碗热腾腾的花生浆。经过12道工序制作出的花生浆，入口浓香，也没有多余的渣，口感顺滑。

　　「谢氏花生浆」

　　店铺地址：鲤城区水门巷对面

　　营业时间：04:00-次日11:00（卖完即止）

　　05:00

　　金黄酥脆的麻花裹上蒜蓉汁，晾干后会结成白色的结晶块。咸咸甜甜的，买一包当做旅行路上的小零食，也能收获简单的快乐。

　　「无名油条小店」

　　店铺地址：承天寺83号

　　 营业时间：凌晨04:00-16:00

　　06:00

　　西街这家满煎糕，算得是有名的批发老店了。很多当地居民路过，也会零售买上一大袋。两种选择：红糖和花生，内陷的分量给得很足，趁着热乎劲儿，吃上一口，瞬间元气满满~

　　「咱厝满煎糕」

　　店铺地址：鲤中街道升文社区五塔巷1号

　　营业时间：17:00-次日08:00

　　07:00

　　早餐除了面线糊，花生汤也是泉州人的爱。加热至沸腾的花生汤打入蛋花，让蛋液不规则地洒在汤中，汤裹着蛋花漂浮上来，舀入嘴里，花生的绵软和蛋花的滑润，融合得刚刚好。

　　「阿玲花生汤」

　　店铺地址：鲤城区承天巷62号

　　营业时间：07:00-09:00

　　08:00

泉州老一辈的下午茶，这包绿豆饼就足矣。烤好的绿豆饼香味扑鼻而来，轻轻咬上一口，甜而不腻，层次分明，酥脆的表皮不停地掉，一杯茗茶就是最好的搭配。

　　「林记正泉茂绿豆饼」

　　店铺地址：南门天后路2幢10号

　　营业时间：07:30-21:00

　　09:00

　　一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮尽卷美味，不仅是老泉州人的乡愁，那鲜嫩的滋味，也着实让不少外来游客恋恋不舍。

　　「亚佛润饼皮」

　　店铺地址：鲤城区西街165号

　　营业时间：07:00-20:00

　　10:00

　　从大骨剃下的碎肉，略带脂肪和脆骨，嚼劲十足却丝毫不塞牙；面的表层铺满鲜脆的豆芽，再浇上满满的花生酱，吃前把所有配料一同拌均匀，浓郁的花生酱裹挟着劲道的面条，真香！！！

　　「阿池碎肉拌面」

　　店铺地址：桂坛巷7号

　　营业时间：09:00-22:00

　　11:00

　　醋肉被高温一激，泛出漂亮的油花，“滋啦啦”的声响格外动听，香味狡猾地偷袭你的鼻尖，“咻”地一下，魂轻松被勾走了。轻轻一咬，内里的肉嫩嫩润润的。

　　「瑞梅炸醋肉」

　　店铺地址：县后路泉州实验小学西南侧30米

　　营业时间：08:00-12:00，15:00-19:30

　　12:00

　　姜母鸭在泉州的美食江湖中，有着不可撼动的地位。各家的做法有所差异，或盐烧，或干煸，但冒着热气的鸭肉，带着老姜的清香，却是一样诱人。

　　「张林阿山姜母鸭」

　　店铺地址：新华北路65-6.7.8.9号

　　营业时间：11:00-14:00，17:00-20:30

　　「忠记姜母鸭」

　　店铺地址：崇福路91号

　　营业时间：10:00-20:30

　　「斯丹姜母鸭」

　　店铺地址：多家门店，可自行搜索附近门店

　　营业时间：10:30-20:30

　　13:00

　　30°C的天，来一碗冒着凉意的四果汤，极好！一碗冰水，搭配数种配料，一碗下肚，热气通通赶跑~

　　「秉正堂」

　　店铺地址：多家门店，可自行搜索附近门店

　　营业时间：09:00-24:00

　　「爱啊石花膏」

　　店铺地址：庄府巷人民政府南行50米

　　营业时间：11:00-22:00

　　「童年忆四四果汤」

　　店铺地址：县后街54号

　　营业时间：13:00-24:00

　　14:00

　　这里的小笼包都是现包现蒸的，手工擀制的面皮，松软而筋道。细嚼得出面的甘甜。猪肉末和马蹄的搭配清爽而不油腻，咬到马蹄沙沙的口感让人惊喜，个头不大，一口一个过瘾得不行。

　　「远芳小笼包」

　　店铺地址：中山南路381号

　　营业时间：08:00-21:00

　　15:00

　　包好的麻糍握在手里，能感受到它的扎实，一口咬下去，甜甜的糖粉和香喷的花生粉交织，酥脆、细嫩柔软的口感瞬间在嘴里跳跃！

　　「小安记古早味手工麻糍」

　　店铺地址：中山中路75号

　　营业时间：13:00-21:00

　　16:00

　　要在泉州吃到芋头饼不难，口味上也是各有千秋。酥香薄脆的饼皮，与口感绵密的芋泥结合，加以芝麻独特的香在口中久久徘徊~

　　「庄阿姨芋头饼」

　　店铺地址：桂坛巷3号

　　营业时间：15:30-17:00

　　「勤阿姨芋头饼」

　　店铺地址：中山中路265号

　　营业时间：11:00-21:00

　　17:00

　　刚炸出来的马蹄酥，个个金黄蓬松，芝麻香与油香争先散发开来。与酥脆外皮不同的是内里还带着些许的韧劲，一口下去还有些弹，吃完之后嘴里留下的甜味，淡淡的，不会腻。

　　「县后街马蹄酥」

　　店铺地址：鲤城区县后街26号C

　　营业时间：16:00-18:.00

　　「国兴古早味马蹄酥」

　　店铺地址：鲤城区中山南路509号

　　营业时间：06:00-09:00，16:00-19:.00

　　18:00

　　泉州大街小巷的牛肉店，随便拎一家都是几十年老店，就是这么牛！牛肉羹、牛排、咸饭、烫生菜，就是一份标准的晚餐标配！

　　「阿秋牛排」

　　店铺地址：丰泽区湖心街500号

　　营业时间：11:30-20:30

　　「好成财牛排馆」

　　店铺地址：多家门店，可自行搜索附近门店

　　营业时间：10:00-20:30

　　「东兴牛肉店」

　　店铺地址：鲤城区庄府巷13号

　　营业时间：07:00-24:00

　　19:00

　　这家超火爆的台湾小吃，店主是来自台湾的两位老板，店里的菜品主打一个“好吃不贵”的，人均20+就能吃得很饱~

　　「圆宝台湾小吃」

　　店铺地址：迎津街164号

　　营业时间：11:00-21:00

　　20:00

　　牛奶绵绵冰上铺着满满的芒果和芒果酱，雪花般细腻的冰沙，配上一大块芒果混着酸甜的果酱，一大份分分钟解决光！

　　「一心冰品」

　　店铺地址：迎津街122号

　　营业时间：12:00-23:00

　　21:00

　　一个个晶莹圆润的土笋冻，外层的胶质一抿就化，里面是脆而爽口的沙虫，蘸上酱汁，酸甜中带着一丝蒜香味，吃完意犹未尽。

　　「卢阿姨土笋冻」

　　店铺地址：百源路桥头（欢立杯旁）

　　营业时间：16:00-22:00

　　22:00

　　店里的两大招牌明星产品——杨桃、菜头酸。但凡路过者都忍不住要捎上两片，清新解腻又去火！

　　「东来菜头酸」

　　店铺地址：鲤城区金鱼巷3号

　　营业时间：10:00-23:00

　　23:00

　　精熬的大骨浓汤，加以特制面条，放入时鲜的鱿鱼须、海蛎、虾、肉类等等，再来一勺卤面特有的“灵魂花生酱”，卤汁的味道浸入每一根面条中，滋味浓厚，回味无穷。

　　「泮宫卤面」

　　店铺地址：新门街309号

　　营业时间：09:00-24:00