1、材料：白萝卜一个、白醋半瓶、冰糖适量、青辣椒适量。

2、萝卜洗净后切段再切片，切片后切条，不用去皮。

3、放入大盆中加入适量盐腌制半个小时。

4、腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉，然后加入青辣椒，然后倒入白醋。

5、然后加入冰糖，记住白醋与冰糖的比例接近1:1，喜欢甜一点的就1:1，喜欢酸一点的就适当白醋多一点。

6、盖上保鲜膜，放置三天就可以吃了。如果温度高的话，两天也就可以了，腌制好了，吃不完的放冰箱保存。