1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用。

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用。

3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香。

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右。

5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。