地瓜又被称作凉薯，常见于我们的日常生活中，适量食用对人体健康具有一定好处，既可以蒸来吃又可以煮来吃，那么地瓜是蒸还是煮着吃好？地瓜怎么蒸好吃？

地瓜是蒸还是煮着吃好

从营养的角度来说，建议蒸着吃。

红薯吃法有很多种，可以烤、蒸、煮，甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候，其实都是不错的吃法，没啥太大差别。当然，如果从营养的角度来说，更推荐蒸着吃，因为红薯这种食物不太适合过多的加工，很容易造成营养的流失，蒸着吃是不错的选择，营养流失最少。

地瓜怎么蒸好吃

1、把红薯洗净。

2、然后往蒸笼中加适量水。

3、再把红薯放进蒸格，盖上锅盖。

4、之后把火点着，直到开锅。

5、最后然后把火关小，再蒸15-20分钟即可。

怎么水煮地瓜

1、首先将地瓜洗净。

2、然后锅中放入适量清水。

3、把洗干净的地瓜放入锅中。

4、之后盖上锅盖煮开，中火煮15-20分钟左右即可。

地瓜的功效作用

预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

提高免疫力

地瓜叶中含有丰富的营养物质，其中多种物质都有抗氧化的功效，例如维生素C，因此食用地瓜叶能够提高人体的免疫力。地瓜叶中含有丰富的多酚类物质，多酚类物质有着抗氧化的作用，能够预防高脂肪食物在体内的衍生物危害身体健康。

排毒

地瓜叶是绿色蔬菜，里面含有大量的叶绿素和多种维生素，并且还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助排除肠道内的废弃物。

预防高血压

地瓜叶中的钾元素含量比较高，能够预防由于高钠引起的高血压症状，所以食用地瓜叶能够预防高血压。