玉米被称为是粗粮中的保健佳品，而鸡蛋也是常吃的高营养物质，大家都知道食物之间是存在相生相克的，那这玉米和鸡蛋能一起吃吗？

玉米能和鸡蛋一起吃吗

玉米能和鸡蛋一起吃。

玉米含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、镁磷、铁等矿物质成分，而鸡蛋中的主要成分是蛋白质和胆固醇，两者之间不会产生相互反应，也不妨碍营养吸收，两者搭配食用对身体健康有一定好处。

玉米和鸡蛋一起吃的好处

玉米和鸡蛋都是高营养的食物，两者一起吃可以给身体补充更多的营养，而且两种食物中的蛋白质是不同的，能起到蛋白质互补的作用。

鸡蛋吃后容易有饱腹的感觉，且鸡蛋含有大量胆固醇，而玉米中是有丰富的膳食纤维的，能刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，两者搭配食用的话，能促进鸡蛋的消化，起到防止体内胆固醇过高的作用。

玉米和鸡蛋怎么吃好

鸡蛋玉米羹

食材：适量玉米粒、1个鸡蛋、枸杞子、煮熟青豆、鸡汤块

做法：

1、先将水烧开，把鸡汤块放进去溶化，然后把玉米粒和枸杞放进去烧开，加入适量盐进行调味，用小火再烧15分钟。

2、用1勺淀粉加水调成水淀粉，然后把水淀粉倒入汤里勾芡。

3、然后把鸡蛋打散，倒入羹里迅速搅开，然后加上青豆或者刀豆丁点缀即可。

玉米炒鸡蛋

食材：玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个。

做法：

1、将胡萝卜洗净切粒，跟玉米粒、青豆一起放进沸水煮熟，捞出沥干水；

2、鸡蛋打散，加入盐和水淀粉调匀；火腿切丁；葱白切段，葱叶切花；

3、热锅内注油，倒入蛋液，见其凝固时盛出；再放油炒葱白，接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋块，加盐炒匀即可。

玉米煎蛋烙

食材：5个鸡蛋、50克玉米粒、200克面粉、黄瓜，枸杞各10克、15毫升食用油、3克盐、20克糖、适量橙汁。

做法：

1、将黄瓜去皮，切成粒状；鸡蛋打散；枸杞泡透。

2、面粉加水，玉米粒，鸡蛋、黄瓜粒、枸杞子、盐、橙子、调成面糊。

3、起锅倒入食用油，等油稍热一些时倒入面糊摊匀。

4、用小火煎熟，铲起切块装盘即可。

玉米和鸡蛋一起吃要注意什么

玉米和鸡蛋都是不易消化的食物，肠胃功能比较弱的人最好是少吃一些，以免造成消化不良、腹泻、腹胀等不适情况。