木鱼干怎么做好吃(木鱼干怎么煮)
2023-04-26
更新时间:2023-04-26 06:53:00作者:未知
可以做沙锅牛肾,具体做法如下:
1、材料:牛肾1只,母鸡肉200克,熟火腿30克,花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、生姜片、精盐、味精、香油各适量。
2、将牛肾洗净,剖为两半后去臊膜,用快刀剖切成牛肾薄片,盛入碗中,加入花椒末、葱段、湿淀粉,拌和均匀,揉搓片刻备用。
3、再将鸡肉、火腿切成小丁,与牛肾片同放入沙锅,加水或清汤适量,大火煮沸,烹入黄酒,加生姜片、精盐等作料,改用小火煨炖1小时。
4、待牛肾片熟烂,加入味精、香油,拌均匀即成。