龙眼又称桂圆、益智，含有维生素、蛋白质等营养物质，有较高的营养价值，那么龙眼肉可以多吃吗？

龙眼肉可以多吃吗

不可以多吃。

龙眼肉是新鲜龙眼去掉果核晒干而成，含有丰富的蛋白质、维生素、糖类物质及钙、钾、磷、铁等矿物质，是常见的滋补佳品。但龙眼肉是热性食物，吃多了会加重体内燥热之气，而且龙眼肉含较多的蛋白质、蔗糖等，过量食用会刺激胃酸的分泌，从而引起身体不适等。

龙眼肉一天吃多少合适

8~15克为宜。

龙眼肉含丰富的蔗糖、维生素A、维生素B、蛋白质等成分，能为机体补充多种营养物质和提供热能，其中铁元素含量也较高，能补血、提高免疫和缓解疲劳，是常见的滋补食物，可以和红枣、枸杞、银耳等一起食用，一般来说，一天吃8~15克即可。

吃龙眼肉要洗吗

建议清洗。

龙眼肉在制作过程中，可能会带有一些灰尘及细菌，清洗后再食用，能避免食物不净导致的肠胃不适，更加安全和健康。

方法：在碗中倒入热水，将龙眼放入，浸泡2~3分钟，倒掉脏水，换水清洗即可。

龙眼肉怎样保存

常温保存

1、将龙眼肉用保鲜袋装好；

2、外面套上黑色塑料袋，密封好；

3、放入阴凉、干燥处即可。

冰箱冷藏

1、将保鲜盒清洗干净，沥干水分；

2、龙眼肉用保鲜袋装好，放入容器中；

3、密封好，放入冰箱冷藏即可。

龙眼肉怎样做好吃

龙眼肉银耳糖水

原料

红枣、莲子、龙眼肉、银耳、冰糖、水适量。

做法

1、红枣、红莲子、龙眼肉洗净，银耳事先用水泡发洗净后沥干水份；

2、将水、材料放进锅里，加盖大火煮开后转小火煮30分钟；

3、加入45克冰糖再煮10分钟即可；

4、煮好后放凉，即可食用。

龙眼红枣粥

材料

红枣，粳米100克，龙眼15克，荔枝8克，五味子3克。

做法

1.将粳米洗净，沥干水分；

2.粳米淘洗干净；

3.龙眼、荔枝、红枣、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；

4.加白糖调味即成。