干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间:2022-05-14 20:44:46作者:佚名
步骤1
准备食材:高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克、净水150克。
步骤2
将高筋面粉倒入搅拌桶中,再加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母,并加入适量水,放入搅拌机中低速搅拌3分钟,再转至高速搅拌15分钟。
步骤3
加入黄油,继续搅打,打至面团能拉出手套薄膜即可。
步骤4
将和好的面团揉成长条,然后分成每个50克的小面团。
步骤5
轻轻揉圆并排出气,静置15分钟左右。
步骤6
将豆沙揉成长条,并分成数个大小相同的小剂子。
步骤7
将松弛好的面团包入红豆沙,包裹好收紧口。
步骤8
在面团表面均匀涂上蛋液,在面皮顶部中央粘上白芝麻。
步骤9
将烤盘放入提前预热到180度的烤箱,上火180度烤15分钟左右,等表面充分上色后即可出炉。