步骤1

准备食材：韭苔200克、水发香菇100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、红椒1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

韭苔洗净切段。

步骤3

香菇洗净切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

红椒切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤8

然后加入香菇、料酒、生抽翻炒3分钟。

步骤9

接着加入韭苔、红椒继续翻炒。

步骤10

最后加入盐、鸡精调味即可。