土豆是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃土豆，前些天买了一些土豆，早上看的时候发现都发芽了，都说发芽土豆有毒，轻微发芽的土豆有毒吗？下面一起来看看吧！

轻微发芽的土豆有毒吗

会有一些毒素。

土豆中含有龙葵素，土豆发芽后，龙葵素浓度增加，食用后有食物中毒的风险，因此，轻微发芽的土豆最好不要食用，日常购买土豆的话最好是少量购买，一次性买多了容易囤积，保存久了则容易出现发芽的情况。

什么样的土豆算发芽

在土豆表面有明显的芽胚出现。

土豆发芽不一定要土豆上面已经长出了很长的芽苗，在土豆的表面有了明显的胚芽就是代表土豆开始发芽了，在购买土豆的时候，需要仔细观察土豆的表面，不要买已经开始长芽了的土豆。

小贴士：发芽土豆不能食用，但是可以种植起来，作为绿化装点家庭。

吃了发芽的土豆怎么解毒

是具体情况而定。

土豆长芽的程度不同，毒性强度也会有所不同，而且有些人肠胃情况好，吃了有毒的土豆也不会有什么，这种情况下多喝水可以缓解，有些人肠胃较弱，吃了发芽土豆后可能会有较强的反应，反应比较强烈的话，建议立即就医进行治疗。

发芽的土豆怎么种

按照个人习惯决定即可。

如果家里面不方便种植的话，可以用一个花瓶或者废弃的饮料瓶子将土豆种植起来。

如果家里面有花盆或者有地的话，可以直接将土豆放到土里面种植起来，种在土里土豆可以生长起来，施以肥料的话，土豆有可能会结果，还能收获到美味的土豆食用。