干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间:2022-07-05 05:12:27作者:佚名
1、老边饺子
“老边饺子”是沈阳著名的特色小吃,于清道光年间传入沈阳,从创制至今约有160多年历史。老边饺子选料讲究,制作精细、造型别致、口味鲜醇。中国著名艺术大师侯宝林品尝过老边饺子后,对其称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”
2、冷面
“冷面”是一道朝鲜族风味的特色面食,冷面主料为荞麦和淀粉,制作时将两种材料按比例用开水烫制,加入适量碱煮熟后放在凉水中过凉,再放上各种时蔬配以狗肉,浇上香辣的蒜酱,十分美味。“西塔大冷面”是沈阳当地很有名气的餐厅,这里的冷面味道广受食客追捧,假期不妨品尝一下。
3、李连贵熏肉大饼
“李连贵熏肉”色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,而大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。
4、沈阳回头
“沈阳回头”相传是由一金姓人创制于清朝光绪年间,做法是将面粉揉成团,用手将其按扁、擀平、抽薄、上馅,最后折叠成长方形,再把两头包紧制作而成。回头为沈阳当地的清真小吃,其色泽金黄,口味鲜香,备受食客欢迎。
5、打糕
打糕是一种朝鲜族常见的特色小吃,打糕是将浸泡蒸熟的糯米放在案板上用木槌打击成年糕状的甜点,中间是豆沙馅,吃起来十分香甜可口,一般在沈阳市内的很多朝鲜族餐馆都可以吃到。