1、材料：干松茸6-8颗、排骨300克、姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。

2、干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。

3、姜切片，待用。

4、汤锅提前加水2000ML煲煮。

5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

6、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。

8、加入盐。

9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。