步骤1

准备食材：兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量

步骤2

酸菜切末。

步骤3

红辣椒切粒。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

兔肉里加入豆粉、料酒拌匀。

步骤7

热锅倒油，油热后，加入姜片、蒜片爆香再加入兔肉翻炒2分钟。

步骤8

加入酸菜、红辣椒翻炒均匀，加少量水翻炒3分钟即可。