柿子是很多人喜欢吃的水果，它的味道甜腻可口，而且营养价值很高，具有清热生津，健脾养胃，润肺化痰等多种食疗功效，但是无论柿子的功效有多好，吃的时候还是需要注意适量的，而且在和其他食物搭配的时候，也要注意一些搭配宜忌，那么吃柿子能喝牛奶吗?

柿子的营养成分

柿子中含有丰富的蔗糖，果糖，葡萄糖，维生素，胡萝卜素，维生素C，瓜氨酸以及钙，磷，铁，碘等微量元素，其中所含的维生素C和糖分比一般水果都高，一般人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本就能满足每天所需要的维生素C的一半。

吃柿子能喝牛奶吗

牛奶和柿子不能在同一时间食用，柿子中含有丰富的果胶，单宁酸和鞣酸，而牛奶中的钙和维生素C含量丰富，虽然两者都是营养价值很高的食物，但是一起吃的话，两种食物中所含的营养元素在胃酸作用下会凝结成块，对消化功能造成影响，轻则引起胃痛、重则引发肠胃炎。

不能和柿子同食的食物

1. 柿子与海带、紫菜同食会引起胃肠不适。

2. 柿子与酸菜、黑枣、酒同食会导致结石。

3. 柿子与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。

柿子空腹食用也有危害

柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹食用的话它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，这些硬块无法到达小肠，就会在胃中形成胃柿石，胃柿石无法被自然排出，就会造成消化梗阻，导致腹部剧烈疼痛，出现恶心呕吐，甚至呕血等症。

小贴士：柿子如何选购保存

硬柿子选购：硬柿子应该选择橙黄色，外表完整光滑有光泽，没有挤压痕迹的柿子。

软柿子：软柿子应该选择外表光滑完整黄色柿子。

质硬的柿子在自然状态下可以保存2—5个月，变软后即可食用;经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软变质，放入冰箱冷藏可保存3—5天。