桂花的气味很香，而且有很好的排毒，美白，温补阳气，润肺养生的作用，可以用来入药，也可以做各种甜点来食用，下面就来看看糖桂花是怎么腌制的。

糖桂花是怎么腌制的

准备适量的桂花，麦芽糖。

把新鲜的桂花风干之后，就变成了干桂花，把已经风干的桂花放在清水里洗一下，去掉灰尘，捞出来沥干水分，放入干净的容器中加入适量的麦芽糖，搅拌均匀之后，放在锅中蒸十分钟，中途搅拌一下，等到放凉了之后要放在干净的密封瓶子里，用冰箱冷藏就可以了，吃的时候用小勺子舀出来吃。

吃糖桂花有什么好处

1、糖桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;

2、糖桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄;

3. 糖桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

糖桂花可以做什么吃的

糖桂花鲜莲雪耳羹

材料：

银耳半朵、莲子250克、糖桂花适量

做法：

1.雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用;

2.莲子去壳去衣，掰开两瓣，取出莲子芯洗净备用;

3.撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1小时;

4.煮至汤汁粘稠，将鲜莲倒入;

5.再煮10-15分钟，鲜莲软绵，放凉后淋上糖桂花即可。

糖桂花糍粑

材料：

糍粑300克、植物油1勺、白砂糖少许、糖桂花适量

做法：

1.将准备好的糍粑切成片;

2.平底锅放少许油，中小火两面煎黄，煎的过程中，用热水和细砂糖混合成糖水备用;

3.煎得差不多的时候，倒入糖水，小火将糍粑煮软;

4.加入适量糖桂花，用筷子翻匀即可。

自己做的糖桂花可以保存多久

将糖桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样可以大大延长糖桂花的保质期限，通常可以保存三到四年左右。